Husmanskost
Cooking Show · by Per Morberg
Här skall jag nu göra en matkulturgärning både för mitt eget höga nöjes skull och- helt anspråkslöst i ödmjukhetens tecken - för kommande generationer. Husmanskosten har för länge sedan tagit steget in i de fina salongerna. Idag kan man gå på lyxkrog och äta fläsklägg med rotmos för trehundafemton spänn. Rätt tillagad har husmanskosten varit rätt i mer än hundra år och den kommer vara rätt i flera hundra år till. För när den är rätt tillagad, med fina råvaror, så finns det inget bättre!